Waldhonig

Der Klassiker unter den Honigsorten. Mit seiner fast ebenso dunklen Farbe wie der Kastanienhonig besticht er durch seinen vollmundigen Geschmack und seiner milden Süße. Die Entscheidung zwischen Wald und Kastanienhonig kann nur jeder für sich treffen denn die feinen Unterschiede zeichnen Geschmack aus.

 

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Kastanienhonig

Der dunkle und vollmundige Honig ist eine typisch weststeirische Delikatesse, die besonders mit ihrem herben und nicht zu süßen Geschmack besticht.

Besonders als „Versüßerer“ im Tee oder Kaffee sehr beliebt, eignet er sich ideal aufs Butterbrot oder im Honiglebkuchen.

 

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Sommerblütenhonig

Wie der Name es schon erahnen lässt handelt es sich hierbei um einen wunderbaren Blütenhonig der durch Anteile von Buchweizen und Sommergräsern eine unglaubliche Vielfalt an Geschmacknuancen hervorbringt. Nicht so bitter wie Wald- und Kastanien- jedoch wesentlich geschmacksintensiver als Akazienhonig zeichnen ihn zum Allroundhonig aus und machen ihn überall einsetzbar.

 

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Akazienhonig

Das Zuckergoscherl unter den puren Honigen. Mit einer wunderbaren Süße und einem sehr sanften Honigaroma besticht er als perfekter und komplexer Zuckerersatz. Sei es nun das Butterbrot, ein Apfelstrudel oder ein Salatdressing - alles kann Anstelle von Zucker mit Akazienhonig verfeinert werden.

 

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Akazienhonig mit feiner Himbeernote

Das Zuckergoscherl unter den puren Honigen. Mit einer wunderbaren Süße und einem sehr sanften Honigaroma besticht er als perfekter und komplexer Zuckerersatz. Durch die feine Himbeernote erfährt man einen fruchtig-säuerlichen Unterton im Gegensatz zum klassischen Akazienhonig.

 

 

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Cremehonig

In unserem Cremehonig vereinen sich Rapsblüte, Frühlingsblüten sowie Apfelblüten zu einer wunderbar zart-fruchtigen Komposition. Durch das spezielle Rührverfahren durch den Imker entsteht die allseits beliebte Streichfähigkeit des Cremehonigs und eignet sich deshalb besonders als Brotaufstrich.  

 

 

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Goldhonig

Der Goldhonig erhielt seinen Namen durch seine wunderschöne Gold glitzernde Farbe. Gewonnen wird er vom Steinklee der im Burgenland mit seinen weißen und gelben Blüten Wegränder und Wiesen verschönert. Der Duft des Honigs erinnert an frische Honigwaben und sein aromatisch-blumiger Geschmack ist ein ganz besonderer Genuss.   

  

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Lindenblütenhonig

Die Lindenblüte kennt man durch ihren charakteristischen Duft und ihre heilenden Kräfte, die ihr nachgesagt werden. Er fällt meist durch seine gelb-grünliche Färbung auf. Lindenblütenhonig sollte man also immer im Haus parat haben. Nicht nur bei Krankheit, sondern auch als Brotaufstrich oder in den Tee ist Lindenblütenhonig besonders delikat.   

  

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Kirschblütenhonig

Der Duft des Frühlings konzentriert sich in diesem Honig, herrlich aromatisch und süß.

  

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